甜炼乳/甜味奶油中适宜的 粘度和质地 甜味产品的最优方案 帕斯嘉® RecMilk 101是甜炼乳和甜味奶油生产商的理想解决 方案。它为成品提供一系列的有价值的优势。 稳定的乳化 帕斯嘉® RecMilk 101促进甜炼乳和甜味奶油乳化过程的形 成。它确保乳清和脂肪不会分离,从而使成品有更长的货架期。 可控的粘稠度 帕斯嘉® RecMilk 101是甜炼乳和甜味奶油中一种重要的成分, 如果您想: · 获得具有特定粘稠度和稳定性的配方 · 可以控制货架期产品的粘稠度变化 提高质地 帕斯嘉® RecMilk 101独特的成分可以帮助甜炼乳和甜味 奶油的生产商提高产品质地。 帕斯嘉® RecMilk 101 · 提高奶质浓稠度 · 提供丰富和愉悦的口感 · 提升丝滑感 · 美味的产品 图1:Vis甜c炼os乳ity使d用ev帕el斯op嘉m®enRteicnMialskw1e0e1t之en后ed的c粘on稠d度en变se化d milk produced with Palsgaard® RecMilk 101 10000 8000 粘度,cPs 6000 4000 2000 0 0 20 40 60 0.30%,鲜奶 0.30%,调制奶 80 100 120 140 时间,天
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