Índice Acerca de este informe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Mensaje del CEO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Propiedad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Visión global. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Estrategia de sustentabilidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Visión general de la materialidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Cadena de valor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Gobernabilidad Nuestra cultura de gobernabilidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Estrategia responsable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Abastecimiento responsable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Energía y medio ambiente Máxima prioridad: Huella de carbono. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Un viaje extraordinario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Optimización de operaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Reducción de desperdicios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Aceite de palma 100 % sustentable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Productos Productos sustentables. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Un mundo más saludable, un mundo con más recursos 32 Productos más saludables para el consumidor. . . . . . . . . . . 34 Calidad y seguridad alimentaria de clase mundial. . . . . . . 36 Empleados Gente que trabaja de corazón. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Bienestar del personal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Salud y seguridad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Conexión con la comunidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Declaración del auditor independiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Prácticas de elaboración de informes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Resumen de datos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Índice de contenido GRI: divulgación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Índice de contenido GRI: indicadores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Filiales 59 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Acerca de este informe Este es el octavo informe de responsabilidad social corporativa (RSC) de Palsgaard correspondiente al año natural de 2017. Su intención es la de proporcionar un resumen ecuánime que identifique los impactos y riesgos relacionados con nuestro trabajo con ingredientes alimentarios y aditivos de polímeros funcionales, así como las actividades que realizamos para contrarrestarlos y para hacer contribuciones positivas a fin de lograr un mundo más sustentable. Este informe es parte del informe de gestión que se presenta en el informe anual de la empresa en cumplimiento con la Ley de declaraciones financieras de Dinamarca, capítulo 99a. Alcance del informe El alcance del informe se centra en las empresas productoras de Palsgaard y en la empresa de investigación y desarrollo Nexus A/S. Cuando se indica, los datos también incluyen información de la Fundación Schou, Palsgaard Estate A/S y otras filiales. En el informe se hace referencia a estas entidades de forma colectiva bajo el término «Palsgaard». La metodología subyacente de los datos registrados está definida en la tabla «Prácticas de elaboración de informes» de la página 50. Principios de elaboración de informes Este informe se ha redactado de acuerdo con las normas de la Iniciativa mundial de elaboración de informes (GRI, Global Reporting Initiative), con la opción completa y con los suplementos correspondientes al sector de procesamiento de alimentos. Consulte el «Índice de contenido GRI» en la página 52 para conocer la lista de indicadores GRI y las referencias. Los temas y aspectos materiales tratados en este informe fueron seleccionados y priorizados por la dirección de Palsgaard y el equipo de RSC, teniendo en cuenta su relevancia para nuestros requisitos de elaboración de informes y los de las partes interesadas. Se pueden conocer en más detalle en el apartado de «Visión general de la materialidad», en la página 10. Creemos que las partes interesadas más importantes en cuanto a sustentabilidad son nuestros clientes, nuestros empleados, las autoridades reguladoras y las comunidades locales. Auditoría independiente Este informe y sus datos fueron examinados por un auditor independiente, que proporcionó un aseguramiento limitado. Las conclusiones del auditor se pueden consultar en la página 48. Esta comunicación de avances califica para el nivel avanzado de la iniciativa Pacto Mundial 2
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