2. SOBRE EL REPORTE Este es el segundo reporte sobre RSE de Palsgaard. El objetivo del reporte es dar una imagen equilibrada de los objetivos, temas, actividades y resultados más importantes relacionados con RSE en las empresas en las que se centra el informe. Estamos orgullosos de que nuestro primer reporte sobre RSE 2010 ganara el premio FSR de la asociación danesa de auditores, como el mejor reporte de RSE. En nuestro reporte 2011 queremos seguir con los mismos principios. informamos han sido escogidos mediante un estudio de los valores más importantes para las partes interesadas realizado en el marco del desarrollo de la estrategia de RSE de Palsgaard (ver capítulo 5). Se consideran como las partes interesadas más importantes en relación con este reporte a los clientes de la empresa, sus trabajadores, las ventas al por menor generadoras de tendencias, las comunidades locales, los medios de comunicación, los principales competidores y las ONG. El reporte y sus correspondientes datos han sido revisados por una tercera parte independiente. Hay una explicación detallada al respecto en el capítulo 14. También se detalla el método del reporte en el capítulo 15. ALCANCE El reporte abarca las siguientes entidades jurídicas: la Fundación Schou, Palsgaard Gods A/S (la Granja de Palsgaard) incluyendo sus terrenos con silvicultura y agricultura, Palsgaard A/S incluyendo sus filiales, así como Nexus A/S (ver figura en el capítulo 3). Las entidades incluidas se referirán con el nombre colectivo de ’Palsgaard’. Las empresas asociadas en las que Palsgaard no tiene una influencia decisiva no se incluyen en este reporte. El alcance de los datos del reporte se concreta en el capítulo 15. El reporte se refiere al año 2011. ESTRUCTURA DEL REPORTE Este reporte se ajusta a nuestra cadena productiva (capítulos 5-12) y se basa en nuestra cultura empresarial. La cadena productiva incluye la vida del producto desde que se crea la idea hasta que cada componente de un producto alimenticio llega a la mesa del consumidor. A continuación, se describe nuestra contribución a las comunidades locales. Esta PRINCIPIOS DEL REPORTE El reporte ha sido elaborado siguiendo los criterios para la elaboración de reportes de la guía Sustainability Reporting Guidelines del Global Reporting Initiative (GRI), así como sus adiciones referidas a la producción de alimentos. Un resumen de los indicadores relevantes de GRI con sus correspondientes referencias está disponible en el capítulo 16. Los temas sobre los que Figura 1: Estructura del reporte disposición representa una estructura lógica respecto a nuestros procesos y productos. Si se está interesado en temas específicos, se puede consultar la tabla de referencias de GRI en las páginas 38-39. Si tiene preguntas sobre este reporte, no dude en ponerse en contacto con el director general Jakob Thøisen. Nuestros pilares · Nuestra reputación · Pasión por nuestro trabajo · Estructura administrativa y atribución de responsabilidades · Políticas de empresa · Nuestra agenda de sostenibilidad · Afiliación a organizaciones Innovación impulsada por los clientes · Nexus – la empresa de desarrollo de Palsgaard · Centros de aplicación globales · Seguridad certificada en el desarrollo de productos · Colaboración con universidades y centros de enseñanza · En un futuro reducción energética en el refinamiento de aceites Materias primas y proveedores · Gestión de proveedores · Acuerdo sobre producción sostenible de aceite de palma Nuestros trabajadores · Satisfacción en el trabajo y retención · Raíces locales y globales · Satisfacción de los empleados · APV, ambiente de trabajo y seguridad · Pensiones con reparto de beneficios Producción y medio ambiente · Procesos · Energía y clima · Rendimiento de las materias primas · Embalajes · Residuos producidos · Gestión de residuos · Aguas residuales · Factores medioambientales en el exterior · Contaminación del suelo · Condiciones medioambientales en nuestras instalaciones en el extranjero · Silvicultura Ventas y logística · Marketing · Diálogo con clientes y socios · Gestión de inventario · Transporte Aplicación final de los productos · Seguridad alimentaria · Mejora del perfil nutricional de los productos alimentarios · Ingredientes para alimentos bajos en grasa · Emulsificantes sin trans · Números E · Reducción del desperdicio de comida · Aplicaciones técnicas Contribución a la comunidad · Participación en comunidades locales · Apoyo a personas necesitadas · Impuesto de responsabilidad 3
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