在调制奶中制造完美的具有 乳化体系和丰富口感的产品 调制奶以及相关产品的最佳方案 帕斯嘉® RecMilk 121帮助调制奶及相关产品的生产商获 得稳定的乳态性状和丰富的口感,强化乳脂感,延长货架 存放时间。这就是顾客所需要的产品。 帕斯嘉® RecMilk 121 · 在调制奶的存放期间保留悬浮的微粒,没有分离或沉淀 · 提高牛奶蛋白质的耐热性,降低在直接超高温瞬时处理 中的过热风险 帕斯嘉® RecMilk 121也同样适用于利用调制奶和鲜牛奶 制成的增香牛奶产品。 简洁标签的解决方案 如果您要求在调制奶的乳化剂和稳定剂方案中尽可能少 地使用添加剂,那么帕斯嘉® RecMilk 122是您理想的选 择。 除了简洁 标 签的优势,帕斯嘉® RecMilk 122还 具 有 以 下 特点: · 促进稳定的乳化体系的形成 · 保留优秀的乳脂感和口感 · 提升调制奶和相关产品的质感 多用途选择 帕斯嘉® RecMilk 137是专为调制奶和复原乳而研 制,因为它们原本可能没有被改良过。 使用帕斯嘉® RecMilk 137的优势在于 · 在复原和调制过程中简化分散过程 · 减少起泡 · 优良的乳化性能 · 提高增白效果 · 提高高温过程中牛奶蛋白的耐热性,从而 获得稳定而长效的货架期
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