全球最好的非转基因巧克力乳化剂 巧克力生产的必去之地 帕斯嘉是世界著名的非转基因巧克力乳化剂领导者,生产 铵磷脂和聚甘油蓖麻醇酸酯,这些产品可以用来协同或 替代卵磷脂,使您获得特定的流动性,在制作低脂巧克力 中避免巧克力过厚,甚至可以降低成本。通过这些乳化 剂,我们可以提供一系列以植物油为原料的的油脂稳定剂 和结晶促进剂,从而避免在糖果产品中的分离效应,促进 产品结晶。 帕斯嘉具有多年生产烘焙产品,冰淇淋和油脂类馅料的经 验,如果您希望开发从巧克力瑞士卷到冰淇淋的整套甜食 产品,帕斯嘉会是您理想的合作伙伴。 优化您的配方 我们拥有流变学和深知巧克力流动特性的专家,拥有世界 一流的设备。我们是巧克力和糖果乳化剂的领导者。我们 热切希望可以与您分享帕斯嘉的专业和优势。 您会发现我们的乳化剂添加量虽小,但效果很明显。我们 在新加坡、墨西哥和丹麦都有一流的应用体验中心,在那 里,您可以完全参与其中,控制从从预混,精磨,精炼,调 温到冷却的每一个过程,从而获得您理想的巧克力配方。 良心生产的乳化剂 一个多世纪以来,帕斯嘉一直十分看重企业社会责任。我 们的近期目标是到2020年实现零碳排放,不仅仅是针对现 有的生产设备,还包括我们在亚洲和世界范围未来其他设 备。帕斯嘉获得了RSPO的SCCS认证,采用认证的棕榈油产 品生产,因此我们可以支持生物多样性以及可持续的棕榈 油生产产品。 3
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